Cua King Crab Xanh 1,7–3 Kg/Con Giá Sỉ | Chân Dài, Thịt Chắc, Ngọt Tự Nhiên

VIFOOD chuyên cung cấp Cua King Crab Xanh size 1,7–3 kg/con cho gia đình, nhà hàng hải sản, khách sạn, buffet, bếp tiệc, khu nghỉ dưỡng và khách hàng mua số lượng lớn.

Cua King Crab Xanh 1,7–3 kg/con, còn được gọi phổ biến là Cua Hoàng Đế Xanh, là dòng cua biển kích thước lớn với phần chân dài, lớp vỏ cứng và lượng thịt tập trung nhiều ở chân, càng cùng các khoang thân. Thịt cua có màu trắng, kết cấu săn chắc và vị ngọt tự nhiên khi được chế biến đúng cách.

Với trọng lượng khoảng 1,7–3 kg mỗi con, sản phẩm phù hợp cho bàn tiệc gia đình, nhà hàng hải sản, buffet, khách sạn và các sự kiện cần món ăn có hình thức nổi bật. Cua có thể hấp nguyên con, nướng bơ tỏi, nướng phô mai, rang muối, sốt trứng muối, nấu lẩu, cháo hoặc súp.

Thông Số Sản Phẩm

Lưu ý: Trọng lượng 1,7–3 kg/con là khoảng phân loại sản phẩm. Trọng lượng thực tế được cân theo từng con và có thể thay đổi theo từng lô hàng.

Bảng Giá Cua King Crab Xanh 1,7–3 Kg/Con

Giá Cua King Crab Xanh có thể thay đổi theo trọng lượng, tình trạng sống hoặc đông lạnh, nguồn hàng, mùa vụ, quy cách sơ chế, số lượng đặt mua và khu vực giao hàng.

Liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.77 để kiểm tra trọng lượng, tình trạng hàng, quy cách sản phẩm và nhận báo giá trong ngày.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Cua King Crab Xanh

• ✔ Kích thước lớn, khoảng 1,7–3 kg/con.
• ✔ Phần chân dài, lượng thịt tập trung nhiều ở chân và càng.
• ✔ Thịt trắng, săn chắc và có vị ngọt tự nhiên.
• ✔ Hình thức nguyên con nổi bật khi trưng bày.
• ✔ Có thể chế biến thành nhiều món hải sản cao cấp.
• ✔ Phù hợp bàn tiệc gia đình, nhà hàng và khách sạn.
• ✔ Dễ chia chân, càng và thân thành từng phần.
• ✔ Phần vỏ và thân có thể dùng nấu nước dùng.
• ✔ Phù hợp khách mua lẻ và khách hàng kinh doanh.

Ưu Điểm Của Size 1,7–3 Kg/Con

• ✔ Kích thước phù hợp cho bàn ăn gia đình hoặc nhóm khách.
• ✔ Có thể hấp nguyên con hoặc tách cụm chân.
• ✔ Thuận tiện chia thành nhiều món trong cùng một bữa ăn.
• ✔ Dễ định lượng theo bàn tiệc và số lượng khách.
• ✔ Phù hợp nhà hàng cần trình bày nguyên con.
• ✔ Tạo điểm nhấn cho thực đơn hải sản cao cấp.
• ✔ Có thể sơ chế và đóng gói từng phần theo nhu cầu.
• ✔ Thích hợp cho đơn hàng bán lẻ và bán sỉ.

Cách Nhận Biết Cua King Crab Xanh Tươi

• ✔ Cua sống còn cử động chân và có phản ứng tự nhiên.
• ✔ Các khớp chân chắc, không lỏng bất thường.
• ✔ Vỏ còn nguyên, không nứt vỡ nghiêm trọng.
• ✔ Thân và chân không chảy nước bất thường.
• ✔ Không xuất hiện mùi hôi, mùi chua hoặc mùi lạ.
• ✔ Thịt sau khi sơ chế có màu sắc tự nhiên.
• ✔ Sản phẩm đông lạnh không có lớp băng phủ quá dày bất thường.
• ✔ Bao bì còn nguyên và được bảo quản trong điều kiện phù hợp.

Phân Biệt Cua Tươi Và Cua Có Dấu Hiệu Hư Hỏng

Cua Còn Tươi

• ✔ Thịt chắc, có độ đàn hồi tự nhiên.
• ✔ Vỏ và chân còn nguyên vẹn.
• ✔ Không có nhớt hoặc dịch bất thường.
• ✔ Có mùi hải sản tự nhiên.
• ✔ Sản phẩm đông lạnh không bị khô hoặc đổi màu nghiêm trọng.

Cua Có Dấu Hiệu Hư Hỏng

• ✘ Thịt mềm nhũn hoặc chảy nước.
• ✘ Có mùi hôi, mùi chua hoặc mùi lạ.
• ✘ Khớp chân lỏng, dễ rời.
• ✘ Thịt đổi màu bất thường.
• ✘ Bao bì rách hoặc có dấu hiệu rã đông kéo dài.
• ✘ Xuất hiện nhớt hoặc dấu hiệu phân hủy.

Không nên sử dụng cua có mùi bất thường, thịt mềm nhũn hoặc dấu hiệu bảo quản không đúng điều kiện.

So Sánh Cua King Crab Xanh Với Một Số Loại Cua Khác

Cua King Crab Xanh

• ✔ Kích thước lớn, chân dài.
• ✔ Thịt tập trung nhiều ở phần chân và càng.
• ✔ Phù hợp hấp, nướng, làm sốt và phục vụ tiệc cao cấp.

Cua Hoàng Đế Đỏ

• ✔ Có màu vỏ đặc trưng khác với Cua King Crab Xanh.
• ✔ Kích thước có thể lớn tùy quy cách và nguồn hàng.
• ✔ Thịt trắng, chắc và phù hợp nhiều món cao cấp.

Cua Hoàng Đế Vàng

• ✔ Hình dáng tương tự nhóm cua hoàng đế chân dài.
• ✔ Màu sắc vỏ và đặc điểm bên ngoài có thể khác.
• ✔ Quy cách phụ thuộc từng nguồn hàng.

Cua Tuyết

• ✔ Có chân dài nhưng thường nhỏ hơn nhiều dòng cua hoàng đế.
• ✔ Thịt có vị ngọt tự nhiên.
• ✔ Thường được bán nguyên con hoặc theo cụm chân.

Cua Biển Cà Mau

• ✔ Kích thước thường nhỏ hơn Cua King Crab.
• ✔ Có thể phân loại thành cua thịt và cua gạch.
• ✔ Phù hợp rang me, hấp, nấu lẩu và bánh canh.

Các Phần Có Thể Sử Dụng

Phần Chân

• ✔ Là phần tập trung nhiều thịt.
• ✔ Phù hợp hấp, nướng, rang muối hoặc sốt bơ tỏi.
• ✔ Có thể cắt thành đoạn để dễ chế biến và trình bày.

Phần Càng

• ✔ Thịt chắc và có vị ngọt.
• ✔ Có thể hấp, luộc hoặc nướng.
• ✔ Nên làm nứt nhẹ vỏ trước khi chế biến món sốt.

Phần Thân

• ✔ Có thịt nằm trong các khoang vỏ.
• ✔ Phù hợp nấu súp, cháo hoặc nước dùng.
• ✔ Có thể hấp nguyên phần hoặc tách thịt sau khi chín.

Phần Vỏ

• ✔ Có thể dùng nấu nước dùng hải sản.
• ✔ Phù hợp tạo vị ngọt cho cháo, súp hoặc lẩu.
• ✔ Cần làm sạch kỹ trước khi sử dụng.

Giá Trị Dinh Dưỡng

Thịt cua có thể cung cấp protein cùng một số vitamin và khoáng chất. Thành phần dinh dưỡng cụ thể phụ thuộc vào loại cua, kích thước, phần thịt sử dụng, điều kiện bảo quản và phương pháp chế biến.

• ✔ Cung cấp protein.
• ✔ Có thể cung cấp vitamin nhóm B.
• ✔ Có thể cung cấp kẽm, phốt pho và một số khoáng chất.
• ✔ Phù hợp nhiều thực đơn hải sản.
• ✔ Có thể hấp hoặc luộc để hạn chế lượng dầu sử dụng.

Người có tiền sử dị ứng hải sản hoặc cần kiểm soát chế độ ăn nên sử dụng với khẩu phần phù hợp.

Món Ngon Từ Cua King Crab Xanh

• 🦀 Cua King Crab Xanh hấp bia.
• 🌿 Cua King Crab Xanh hấp sả.
• 🫚 Cua King Crab Xanh hấp gừng hành.
• 🧄 Chân cua nướng bơ tỏi.
• 🧀 Chân cua nướng phô mai.
• 🌶️ Cua King Crab nướng muối ớt.
• 🔥 Cua King Crab nướng sa tế.
• 🧂 Cua King Crab rang muối.
• 🥚 Cua King Crab sốt trứng muối.
• 🍋 Cua King Crab sốt bơ chanh.
• 🍯 Cua King Crab sốt chua ngọt.
• 🍲 Lẩu Cua King Crab.
• 🥣 Cháo Cua King Crab.
• 🍜 Mì Cua King Crab.
• 🥘 Súp thịt Cua King Crab.
• 🧈 Chân cua áp chảo bơ tỏi.
• 🥥 Cua King Crab sốt nước cốt dừa.
• 🌿 Cua King Crab hấp xì dầu.

Gợi Ý Chế Biến

Cua King Crab Xanh Hấp Bia

Làm sạch bề mặt cua, đặt vào nồi hấp cùng sả và gừng. Thêm lượng bia vừa đủ rồi hấp đến khi cua chín hoàn toàn. Thời gian hấp cần điều chỉnh theo trọng lượng và tình trạng sản phẩm.

Chân Cua King Crab Nướng Bơ Tỏi

Cắt chân cua thành đoạn, rạch nhẹ lớp vỏ để gia vị thấm vào thịt. Phết hỗn hợp bơ, tỏi và gia vị rồi nướng đến khi thịt nóng đều và vừa chín.

Chân Cua King Crab Nướng Phô Mai

Tách nhẹ phần vỏ phía trên chân cua, phủ phô mai lên thịt rồi nướng đến khi phô mai tan chảy và bề mặt vàng nhẹ.

Cua King Crab Rang Muối

Chia cua thành phần vừa ăn, làm chín sơ rồi rang cùng hỗn hợp muối, tỏi và gia vị. Đảo nhẹ để lớp gia vị bám đều mà không làm vỡ thịt cua.

Cua King Crab Sốt Trứng Muối

Làm chín cua trước. Nấu sốt từ lòng đỏ trứng muối, bơ và gia vị, sau đó cho cua vào đảo nhẹ hoặc rưới sốt lên từng phần chân và thân.

Lẩu Cua King Crab

Dùng phần thân và vỏ nấu nước dùng. Chân cua được chia thành đoạn vừa ăn rồi cho vào khi nước lẩu sôi, kết hợp nấm, rau và nguyên liệu theo khẩu vị.

Cách Làm Sạch Cua King Crab Xanh

• ✔ Chuẩn bị khu vực sơ chế rộng và chắc chắn.
• ✔ Sử dụng găng tay để tránh gai và cạnh sắc.
• ✔ Rửa sạch phần mai, thân, chân và các khe.
• ✔ Dùng bàn chải sạch chà nhẹ bề mặt vỏ.
• ✔ Loại bỏ tạp chất bám bên ngoài.
• ✔ Tách chân và thân nếu cần chia phần.
• ✔ Làm sạch phần mang và bộ phận không sử dụng.
• ✔ Rửa nhanh lại bằng nước sạch.
• ✔ Thấm ráo trước khi nướng hoặc làm món sốt.
• ✔ Chế biến ngay sau khi sơ chế.

Cách Tách Chân Và Chia Cua

• ✔ Đặt cua trên mặt phẳng chống trượt.
• ✔ Giữ chắc phần thân bằng găng tay dày.
• ✔ Tách từng chân tại vị trí khớp.
• ✔ Dùng kéo hoặc dụng cụ chuyên dụng cắt chân thành đoạn.
• ✔ Rạch nhẹ một bên vỏ để thuận tiện lấy thịt.
• ✔ Tách phần thân và loại bỏ mang.
• ✔ Chia thân thành phần phù hợp với món ăn.
• ✔ Đóng gói riêng chân, càng và thân nếu chưa sử dụng ngay.

Vỏ Cua King Crab cứng, có gai và cạnh sắc. Nên sử dụng găng tay, kéo chuyên dụng và dao chắc chắn khi sơ chế.

Cách Cắt Cua Theo Từng Món

• ✔ Món hấp: giữ nguyên con hoặc tách cụm chân.
• ✔ Món nướng: cắt chân thành đoạn, rạch nhẹ lớp vỏ.
• ✔ Món sốt: chia chân và thân thành phần vừa ăn.
• ✔ Món lẩu: cắt chân thành đoạn ngắn, chẻ phần thân.
• ✔ Món súp: hấp chín rồi tách thịt.
• ✔ Món cháo: dùng thân và vỏ nấu nước dùng, cho thịt vào sau.

Mẹo Chế Biến Cua Không Bị Khô

• ✔ Điều chỉnh thời gian nấu theo trọng lượng thực tế.
• ✔ Không hấp hoặc nướng quá lâu.
• ✔ Rạch vỏ vừa đủ, tránh làm mất nước thịt.
• ✔ Có thể phết bơ hoặc dầu khi nướng.
• ✔ Với món sốt, nên làm chín cua trước rồi đảo nhanh.
• ✔ Không hâm nóng nhiều lần.
• ✔ Thịt cua tách sẵn nên được cho vào món ăn ở giai đoạn cuối.
• ✔ Dùng món ngay khi còn nóng.

Hướng Dẫn Bảo Quản

Đối Với Cua Còn Sống

• ✔ Duy trì trong môi trường phù hợp với hải sản sống.
• ✔ Bảo đảm nhiệt độ và lượng oxy ổn định.
• ✔ Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột.
• ✔ Hạn chế va đập hoặc tác động mạnh.
• ✔ Nên vận chuyển và chế biến trong thời gian sớm.

Đối Với Cua Đông Lạnh

• ✔ Duy trì trạng thái đông lạnh liên tục.
• ✔ Không để sản phẩm rã đông ở nhiệt độ phòng quá lâu.
• ✔ Kiểm tra bao bì trước khi bảo quản.
• ✔ Rã đông trong ngăn mát trước khi chế biến.
• ✔ Không cấp đông lại nhiều lần.

Đối Với Cua Đã Sơ Chế

• ✔ Chia thành từng phần trước khi bảo quản.
• ✔ Thấm ráo và đóng kín.
• ✔ Bảo quản trong ngăn mát nếu sử dụng sớm.
• ✔ Cấp đông khi cần lưu trữ lâu hơn.
• ✔ Tách riêng thịt cua đã chín vào hộp sạch.
• ✔ Hạn chế hâm nóng nhiều lần.

Lưu Ý An Toàn Khi Sử Dụng

• ✔ Kiểm tra tình trạng sản phẩm trước khi chế biến.
• ✔ Cẩn thận với phần gai và vỏ cứng.
• ✔ Dùng găng tay và dụng cụ chắc chắn khi sơ chế.
• ✔ Làm sạch kỹ các khe, khớp chân và phần thân.
• ✔ Chế biến chín hoàn toàn.
• ✔ Không sử dụng cua có mùi lạ hoặc dấu hiệu hư hỏng.
• ✔ Dùng dao và thớt riêng cho hải sản sống.
• ✔ Vệ sinh tay và khu vực sơ chế sau khi làm cua.
• ✔ Người dị ứng hải sản cần thận trọng.

Quy Cách Đóng Gói Và Giao Hàng

• ✔ Trọng lượng khoảng 1,7–3 kg/con.
• ✔ Cung cấp nguyên con hoặc chia phần theo yêu cầu.
• ✔ Có thể hỗ trợ tách chân, cắt đoạn hoặc làm sạch.
• ✔ Cân xác nhận trọng lượng thực tế trước khi giao.
• ✔ Đóng thùng chuyên dụng hoặc thùng xốp phù hợp.
• ✔ Sử dụng vật liệu giữ lạnh theo tình trạng sản phẩm.
• ✔ Giao nhanh tại TP.HCM khi có sẵn hàng.
• ✔ Hỗ trợ giao định kỳ cho nhà hàng và khách sạn.
• ✔ Hỗ trợ giao tỉnh tùy điều kiện vận chuyển.

Khách Hàng Phù Hợp

• ✔ Gia đình tổ chức tiệc.
• ✔ Nhà hàng hải sản.
• ✔ Nhà hàng món Á và món Âu.
• ✔ Nhà hàng buffet.
• ✔ Khách sạn và khu nghỉ dưỡng.
• ✔ Bếp tiệc và đơn vị tổ chức sự kiện.
• ✔ Quán hải sản cao cấp.
• ✔ Cửa hàng hải sản nhập khẩu.
• ✔ Đại lý và đơn vị phân phối thực phẩm.
• ✔ Siêu thị và chuỗi bán lẻ.
• ✔ Khách hàng mua số lượng lớn.

Vì Sao Nên Mua Cua King Crab Xanh Tại VIFOOD?

• ✔ Nguồn hàng được kiểm tra theo từng lô.
• ✔ Quy cách khoảng 1,7–3 kg/con.
• ✔ Hỗ trợ kiểm tra tình trạng và trọng lượng trước khi giao.
• ✔ Cân xác nhận theo trọng lượng thực tế.
• ✔ Có thể cung cấp nguyên con hoặc chia phần theo yêu cầu.
• ✔ Hỗ trợ tách chân và sơ chế tùy điều kiện đơn hàng.
• ✔ Phù hợp khách mua lẻ và khách hàng kinh doanh.
• ✔ Báo giá theo thời điểm và số lượng đặt mua.
• ✔ Hỗ trợ lịch giao hàng định kỳ.
• ✔ Giao nhanh tại TP.HCM.
• ✔ Có hóa đơn, chứng từ và hợp đồng theo yêu cầu.

Câu Hỏi Thường Gặp

1. Cua King Crab Xanh 1,7–3 kg có nghĩa là gì?

Đây là khoảng trọng lượng của mỗi con, từ khoảng 1,7 đến 3 kg. Trọng lượng thực tế được cân và xác nhận theo từng con khi giao hàng.

2. Cua King Crab Xanh có phải Cua Hoàng Đế Xanh không?

Cua King Crab Xanh là tên gọi thương mại thường được sử dụng cho nhóm Cua Hoàng Đế Xanh. Tên gọi và đặc điểm cụ thể cần được xác nhận theo nguồn hàng thực tế.

3. Cua được bán nguyên con hay theo kilogram?

Sản phẩm thường được cân theo kilogram dựa trên trọng lượng thực tế của từng con. Việc bán nguyên con hoặc chia phần phụ thuộc vào thỏa thuận đơn hàng.

4. Thịt Cua King Crab tập trung ở đâu?

Thịt tập trung nhiều ở phần chân và càng. Phần thân cũng có thịt và có thể dùng nấu súp, cháo hoặc nước dùng.

5. Cua King Crab Xanh phù hợp chế biến món gì?

Cua phù hợp hấp bia, hấp sả, nướng bơ tỏi, nướng phô mai, rang muối, sốt trứng muối, nấu lẩu, cháo và súp.

6. Một con 1,7–3 kg phù hợp bao nhiêu người?

Số người sử dụng phụ thuộc vào trọng lượng thực tế, lượng món ăn kèm, khẩu phần và cách chế biến. Khách hàng nên trao đổi số lượng người dùng để được tư vấn quy cách phù hợp.

7. Có hỗ trợ tách chân và cắt phần không?

Việc hỗ trợ sơ chế phụ thuộc vào số lượng, quy cách yêu cầu và điều kiện của từng đơn hàng. Khách hàng nên trao đổi trước về cách chia và đóng gói.

8. Cua được giao sống hay đông lạnh?

Tình trạng sản phẩm phụ thuộc vào từng lô hàng. Khách hàng nên xác nhận rõ tình trạng sống, tươi hoặc đông lạnh trước khi đặt mua.

9. Rã đông Cua King Crab như thế nào?

Nên chuyển cua từ ngăn đông xuống ngăn mát để rã đông từ từ. Hạn chế ngâm trực tiếp trong nước hoặc để ở nhiệt độ phòng quá lâu.

10. Có giao sỉ cho nhà hàng và khách sạn không?

Có. VIFOOD hỗ trợ báo giá theo sản lượng và giao định kỳ cho nhà hàng, khách sạn, buffet, bếp tiệc và cửa hàng hải sản.

11. Có hỗ trợ hóa đơn và chứng từ không?

VIFOOD hỗ trợ hóa đơn, chứng từ và hợp đồng tùy theo sản phẩm, lô hàng và yêu cầu của khách hàng.

Liên Hệ Nhận Báo Giá Trong Ngày

VIFOOD cung cấp Cua King Crab Xanh size 1,7–3 kg/con giá sỉ cho gia đình, nhà hàng hải sản, khách sạn, buffet, khu nghỉ dưỡng, bếp tiệc, cửa hàng thực phẩm và khách hàng mua số lượng lớn.