Sò Dương Sống 4–7 Con/Kg Giá Sỉ | Size Đại, Thịt Dày, Cồi Giòn Ngọt

VIFOOD chuyên cung cấp Sò Dương Sống size 4–7 con/kg cho gia đình, nhà hàng hải sản, quán ốc, quán nhậu, khách sạn, buffet và khách hàng mua số lượng lớn.

Sò Dương Sống 4–7 con/kg là loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ có kích thước lớn, phần thịt dày và cồi săn chắc. Khi được chế biến vừa chín, thịt sò có vị ngọt tự nhiên, độ giòn nhẹ và hương thơm đặc trưng của hải sản.

Với quy cách trung bình khoảng 4–7 con trong mỗi kilogram, sò dương phù hợp cho các món cần nguyên liệu kích thước lớn và hình thức đẹp như nướng mỡ hành, nướng phô mai, hấp sả, hấp Thái, xào bơ tỏi, xào sa tế hoặc chế biến món khai vị tại nhà hàng.

Thông Số Sản Phẩm

Lưu ý: Quy cách 4–7 con/kg được tính theo số lượng trung bình trong mỗi kilogram. Kích thước và trọng lượng từng con có thể chênh lệch nhẹ theo từng lô hàng.

Bảng Giá Sò Dương Sống 4–7 Con/Kg

Giá Sò Dương Sống có thể thay đổi theo mùa vụ, nguồn khai thác, kích thước thực tế, tình trạng sống, số lượng đặt mua và khu vực giao hàng.

Liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.77 để kiểm tra tình trạng hàng, kích thước thực tế và nhận báo giá trong ngày.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sò Dương Sống

• ✔ Kích thước đại, trung bình khoảng 4–7 con/kg.
• ✔ Vỏ lớn và tương đối dày.
• ✔ Phần thịt dày, cồi săn chắc.
• ✔ Có độ giòn nhẹ khi chế biến vừa chín.
• ✔ Vị ngọt tự nhiên, phù hợp nhiều loại gia vị.
• ✔ Hình thức đẹp khi trình bày nguyên vỏ.
• ✔ Phù hợp nướng mỡ hành và nướng phô mai.
• ✔ Dễ định lượng theo phần ăn hoặc theo bàn.
• ✔ Phù hợp khách mua lẻ và khách mua sỉ.

Ưu Điểm Của Sò Dương Size 4–7 Con/Kg

• ✔ Kích thước lớn, tạo điểm nhấn cho món ăn.
• ✔ Phần thịt nhiều hơn các loại sò kích thước nhỏ.
• ✔ Cồi sò có kết cấu săn chắc.
• ✔ Dễ tách một bên vỏ để chế biến món nướng.
• ✔ Phù hợp các loại sốt bơ tỏi, phô mai và sa tế.
• ✔ Thuận tiện chia khẩu phần cho nhà hàng.
• ✔ Có thể chế biến nhiều món từ cùng một nguyên liệu.
• ✔ Phù hợp thực đơn hải sản và tiệc buffet.

Cách Nhận Biết Sò Dương Còn Sống

• ✔ Hai mảnh vỏ khép chặt hoặc có phản ứng khép lại khi chạm.
• ✔ Những con đang hé miệng sẽ đóng lại khi bị tác động.
• ✔ Không có mùi hôi, mùi chua hoặc mùi bất thường.
• ✔ Vỏ còn nguyên, không nứt vỡ nghiêm trọng.
• ✔ Khi cầm có cảm giác chắc và nặng tay.
• ✔ Phần thịt không mềm nhũn hoặc chảy nhớt.
• ✔ Không có hiện tượng thịt thò ra ngoài nhưng không phản ứng.
• ✔ Được giữ trong điều kiện mát và thông thoáng.

Phân Biệt Sò Sống Và Sò Có Dấu Hiệu Đã Chết

Sò Dương Còn Sống

• ✔ Vỏ khép chặt hoặc phản ứng khi chạm nhẹ.
• ✔ Không có mùi hôi bất thường.
• ✔ Phần thịt có độ săn tự nhiên.
• ✔ Vỏ chắc, nguyên vẹn và cầm nặng tay.

Sò Có Dấu Hiệu Đã Chết

• ✘ Vỏ mở rộng và không khép lại khi chạm.
• ✘ Có mùi hôi, mùi thối hoặc mùi lạ.
• ✘ Thịt mềm nhũn, đổi màu hoặc chảy nhớt.
• ✘ Vỏ nhẹ, rỗng hoặc bị nứt làm lộ phần thịt hư hỏng.

Không nên sử dụng những con sò đã chết, có mùi bất thường hoặc xuất hiện dấu hiệu hư hỏng.

So Sánh Sò Dương Với Một Số Loại Sò Khác

Sò Dương

• ✔ Kích thước lớn, vỏ rộng.
• ✔ Thịt dày và cồi săn chắc.
• ✔ Đặc biệt phù hợp món nướng nguyên vỏ.

Sò Huyết

• ✔ Vỏ có nhiều đường gân nổi rõ.
• ✔ Thịt có màu sắc đặc trưng.
• ✔ Thường dùng rang me, nướng hoặc nấu cháo.

Sò Điệp

• ✔ Vỏ dạng quạt đặc trưng.
• ✔ Phần cồi thường là bộ phận được sử dụng phổ biến.
• ✔ Phù hợp áp chảo, nướng phô mai hoặc nướng mỡ hành.

Sò Lông

• ✔ Vỏ có lớp lông hoặc bề mặt thô đặc trưng.
• ✔ Kích thước thường nhỏ hơn sò dương đại.
• ✔ Phù hợp nướng, hấp và xào.

Giá Trị Dinh Dưỡng

Thịt sò có thể cung cấp protein cùng một số vitamin và khoáng chất. Thành phần dinh dưỡng thực tế thay đổi tùy loài, kích thước, vùng khai thác và phương pháp chế biến.

• ✔ Cung cấp protein.
• ✔ Có thể cung cấp sắt, kẽm và phốt pho.
• ✔ Có thể chứa vitamin nhóm B.
• ✔ Hàm lượng chất béo tự nhiên thường không cao.
• ✔ Phù hợp nhiều thực đơn khi sử dụng với khẩu phần cân đối.

Người có tiền sử dị ứng hải sản hoặc cần kiểm soát natri nên cân nhắc khẩu phần và lượng gia vị sử dụng.

Món Ngon Từ Sò Dương Sống

• 🔥 Sò dương nướng mỡ hành.
• 🧀 Sò dương nướng phô mai.
• 🌶️ Sò dương nướng muối ớt.
• 🧄 Sò dương xào bơ tỏi.
• 🌶️ Sò dương xào sa tế.
• 🌿 Sò dương hấp sả.
• 🍋 Sò dương hấp Thái.
• 🍯 Sò dương sốt me.
• 🧂 Sò dương rang muối.
• 🥣 Cháo sò dương.
• 🍲 Sò dương nhúng lẩu.
• 🥗 Gỏi thịt sò rau củ.
• 🧈 Cồi sò áp chảo bơ tỏi.
• 🍜 Mì hải sản sò dương.

Gợi Ý Chế Biến

Sò Dương Nướng Mỡ Hành

Chà sạch vỏ sò, hấp sơ đến khi sò vừa hé miệng rồi tách bỏ một bên vỏ. Thêm mỡ hành, đậu phộng rang và gia vị, sau đó nướng đến khi phần thịt vừa chín.

Sò Dương Nướng Phô Mai

Tách một bên vỏ sau khi hấp sơ. Phủ sốt bơ tỏi hoặc sốt kem cùng phô mai lên phần thịt rồi nướng đến khi phô mai tan và sò chín hoàn toàn.

Sò Dương Nướng Muối Ớt

Trộn muối, ớt, tỏi và dầu ăn thành hỗn hợp sốt. Phết lên phần thịt sò rồi nướng trên lửa vừa, tránh nướng quá lâu làm thịt bị khô.

Sò Dương Hấp Sả

Xếp sả đập dập dưới đáy nồi, cho sò đã làm sạch vào và thêm một lượng nước vừa phải. Hấp đến khi sò mở vỏ và phần thịt vừa chín.

Sò Dương Xào Bơ Tỏi

Hấp sơ sò và tách lấy phần thịt. Phi thơm tỏi với bơ, cho thịt sò vào đảo nhanh trên lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn rồi dùng nóng.

Sò Dương Sốt Me

Nấu nước cốt me cùng đường, nước mắm, tỏi và ớt đến khi hơi sánh. Cho thịt sò đã sơ chế vào đảo nhanh để sốt bám đều.

Cách Làm Sạch Sò Dương

• ✔ Loại bỏ những con vỡ vỏ hoặc có mùi bất thường.
• ✔ Chà sạch bùn, cát và tạp chất bên ngoài vỏ.
• ✔ Ngâm sò trong nước sạch phù hợp để nhả cát.
• ✔ Có thể thêm vài lát ớt trong quá trình ngâm.
• ✔ Thay nước khi xuất hiện nhiều cặn bẩn.
• ✔ Không ngâm quá lâu làm sò suy yếu hoặc chết.
• ✔ Rửa lại nhiều lần trước khi chế biến.
• ✔ Nấu chín hoàn toàn trước khi sử dụng.

Cách Tách Vỏ Sò Dương Để Nướng

• ✔ Hấp sơ đến khi hai mảnh vỏ vừa hé mở.
• ✔ Dùng dụng cụ sạch tách bỏ một bên vỏ.
• ✔ Giữ phần thịt nằm trên nửa vỏ còn lại.
• ✔ Loại bỏ cát và tạp chất còn sót.
• ✔ Xếp sò cân bằng trên khay nướng.
• ✔ Thêm sốt hoặc gia vị trước khi nướng.
• ✔ Không nướng quá lâu làm thịt co nhỏ và bị dai.

Mẹo Chế Biến Sò Không Bị Dai

• ✔ Chỉ hấp hoặc luộc đến khi vỏ vừa mở.
• ✔ Không đun quá lâu ở nhiệt độ cao.
• ✔ Với món xào, nên dùng lửa lớn và đảo nhanh.
• ✔ Sò đã hấp sơ chỉ cần nướng hoặc xào trong thời gian ngắn.
• ✔ Không hâm nóng món sò nhiều lần.
• ✔ Dùng ngay khi món ăn còn nóng.
• ✔ Điều chỉnh thời gian nấu theo kích thước thực tế.

Hướng Dẫn Bảo Quản Sò Dương Sống

• ✔ Giữ sò ở nơi mát và thông thoáng.
• ✔ Duy trì độ ẩm vừa phải bằng khăn sạch ẩm.
• ✔ Không ngâm sò lâu trong nước ngọt.
• ✔ Không đậy kín hoàn toàn làm sò thiếu không khí.
• ✔ Tránh ánh nắng trực tiếp và nguồn nhiệt.
• ✔ Loại bỏ ngay những con chết trong quá trình bảo quản.
• ✔ Nên chế biến sớm để giữ chất lượng.
• ✔ Không để sò sống tiếp xúc với thực phẩm đã nấu chín.

Lưu Ý An Toàn Khi Sử Dụng

• ✔ Chỉ sử dụng sò còn sống và không có mùi bất thường.
• ✔ Rửa sạch phần vỏ trước khi chế biến.
• ✔ Loại bỏ những con vỡ vỏ nghiêm trọng.
• ✔ Chế biến chín hoàn toàn trước khi ăn.
• ✔ Không ăn sống hoặc tái khi chưa bảo đảm điều kiện an toàn.
• ✔ Loại bỏ những con không mở vỏ sau khi đã nấu phù hợp.
• ✔ Dùng dụng cụ riêng cho hải sản sống.
• ✔ Vệ sinh tay và khu vực sơ chế sau khi làm sò.
• ✔ Người có tiền sử dị ứng hải sản cần thận trọng.

Quy Cách Đóng Gói Và Giao Hàng

• ✔ Size trung bình khoảng 4–7 con/kg.
• ✔ Cung cấp theo kilogram hoặc theo số lượng đặt hàng.
• ✔ Đóng túi lưới, thùng xốp hoặc bao bì phù hợp.
• ✔ Có thể sử dụng vật liệu giữ mát trong quá trình vận chuyển.
• ✔ Số lượng thực tế có thể chênh lệch theo trọng lượng từng con.
• ✔ Giao nhanh tại TP.HCM khi có sẵn hàng.
• ✔ Hỗ trợ giao định kỳ cho nhà hàng và quán hải sản.
• ✔ Hỗ trợ giao tỉnh tùy khoảng cách và điều kiện vận chuyển.

Khách Hàng Phù Hợp

• ✔ Gia đình.
• ✔ Nhà hàng hải sản.
• ✔ Quán ốc và quán nhậu.
• ✔ Nhà hàng buffet.
• ✔ Khách sạn và khu nghỉ dưỡng.
• ✔ Bếp tiệc và đơn vị tổ chức sự kiện.
• ✔ Cửa hàng hải sản sống.
• ✔ Đại lý và đơn vị phân phối hải sản.
• ✔ Siêu thị và siêu thị mini.
• ✔ Khách hàng mua số lượng lớn.

Vì Sao Nên Mua Sò Dương Sống Tại VIFOOD?

• ✔ Nguồn hàng được kiểm tra theo từng lô.
• ✔ Size đại khoảng 4–7 con/kg.
• ✔ Hỗ trợ kiểm tra tình trạng sống trước khi giao.
• ✔ Hỗ trợ kiểm tra kích thước và số lượng thực tế.
• ✔ Có thể cung cấp theo kilogram hoặc đơn hàng số lượng lớn.
• ✔ Phù hợp khách mua lẻ và khách hàng kinh doanh.
• ✔ Giá cạnh tranh theo sản lượng đặt mua.
• ✔ Hỗ trợ lịch giao hàng định kỳ.
• ✔ Giao nhanh tại TP.HCM.
• ✔ Có hóa đơn, chứng từ và hợp đồng theo yêu cầu.

Câu Hỏi Thường Gặp

1. Sò Dương Sống 4–7 con có nghĩa là gì?

Quy cách này thường được hiểu là khoảng 4 đến 7 con sò trong mỗi kilogram. Số lượng thực tế có thể chênh lệch nhẹ theo kích thước từng con.

2. Sò dương có đặc điểm gì?

Sò dương có kích thước lớn, vỏ rộng, phần thịt dày và cồi săn chắc. Sản phẩm đặc biệt phù hợp với các món nướng nguyên vỏ.

3. Làm sao kiểm tra sò còn sống?

Sò còn sống thường khép vỏ hoặc có phản ứng đóng lại khi chạm nhẹ. Những con mở vỏ nhưng không phản ứng hoặc có mùi bất thường nên được loại bỏ.

4. Sò dương phù hợp chế biến món gì?

Sản phẩm phù hợp nướng mỡ hành, nướng phô mai, nướng muối ớt, hấp sả, hấp Thái, xào bơ tỏi và sốt me.

5. Sò dương có bị dai không?

Thịt sò có độ săn và giòn nhẹ. Khi chế biến vừa chín và không nấu quá lâu, phần thịt sẽ giữ được độ ngọt và không bị quá dai.

6. Có hỗ trợ tách một bên vỏ không?

Việc hỗ trợ sơ chế hoặc tách vỏ phụ thuộc vào số lượng, quy cách yêu cầu và điều kiện của từng đơn hàng.

7. Có bán Sò Dương theo kilogram không?

Có. VIFOOD cung cấp sản phẩm theo kilogram hoặc theo số lượng lớn tùy nhu cầu khách hàng.

8. Có giao sỉ cho nhà hàng và quán hải sản không?

Có. VIFOOD hỗ trợ báo giá theo sản lượng và giao định kỳ cho nhà hàng, quán ốc, buffet, khách sạn và cửa hàng hải sản.

9. Nên bảo quản Sò Dương sống như thế nào?

Nên giữ sò tại nơi mát, ẩm vừa phải và thông thoáng. Không ngâm lâu trong nước ngọt hoặc đậy kín hoàn toàn.

10. Sò đã chết có thể chế biến không?

Không nên sử dụng sò đã chết, có mùi hôi, thịt mềm nhũn hoặc xuất hiện dấu hiệu bất thường vì có thể không bảo đảm an toàn thực phẩm.

11. Có hỗ trợ hóa đơn và chứng từ không?

VIFOOD hỗ trợ hóa đơn, chứng từ và hợp đồng tùy theo sản phẩm, lô hàng và yêu cầu của khách hàng.

Liên Hệ Nhận Báo Giá Trong Ngày

VIFOOD cung cấp Sò Dương Sống size 4–7 con/kg giá sỉ cho gia đình, nhà hàng hải sản, quán ốc, quán nhậu, buffet, khách sạn, cửa hàng hải sản và khách hàng mua số lượng lớn.