Thịt Nạc Vai Ấn Độ Allana ( MS 65)

1. Đặc điểm:

- Nạc Vai Trâu Ấn Độ ( MS 65) nói chung là phần thịt nằm giữa nách, xương vai và chân phía trên và được lọc bỏ da, mỡ thừa.  Đây cũng là một khúc thịt trâu rất ngon vì có tỷ lệ nạc mỡ cân bằng hòa lẫn vào nhau, khi ăn không quá khô mà cũng không ngấy mỡ như các phần thịt trâu khác.

- Như tên gọi của nó, vì phần thịt này nằm ở vị trí vai của con trâu. Loại thịt này có tỷ lệ mỡ, nạc phân bố đều một cách hoàn hảo giúp miếng thịt không bị dai và khô. Khi ăn có cảm giác thịt mềm dễ ăn, đậm, ngọt, không dai như phần thịt đùi hoặc thịt bắp và có mùi thơm đặc trưng của thịt trâu.

- Thịt Nạc Vai Ấn Độ (MS 65) thông thường sau khi giết mổ sẽ được cấp đông bằng túi chuyên dụng, hút chân không để giữ được chất lượng của thịt sau đó vận chuyển về Việt Nam. Thịt qua con đường xuất khẩu chính ngạch ngoài được kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm của các nước xuất khẩu mà còn được kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng của Bộ Y Tế nước ta. Chính vì vậy, sau khi rã đông, thịt nạc vai trâu Ấn trở lại màu đỏ hồng tươi như ban đầu và chất lượng thịt cũng được giữ nguyên.

2. Hình ảnh sản phẩm:

3. Các món ăn từ Thịt Nạc Vai ( M65)

- Thịt nạc vai nhúng mẻ

- Thịt nạc vai luộc gừng xả

- Thịt nạc vai xào rau củ

......