Với một số người, chắc hẳn khái niệm thú linh đang còn khá lạ lẫm. Đây được biết đến là nguyên liệu hấp dẫn được dùng để chế biến nhiều loại món ăn ngon, đây là nguyên liệu được gọi với cái tên khác như khấu linh. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu về thú linh bò, cách sơ chế cũng như chế biến món ăn ngon từ nguyên liệu này nhé!
1. Thú linh bò là gì?
Như đã đề cập, thú linh bò còn được gọi là khấu linh bò, đây là bộ phận cuối cùng của ruột già bò. Hiểu một cách nôm na, thú linh là ruột già hay lòng già được dùng để chế biến món ăn ngon và hấp dẫn.
Khi ăn các món ăn chế biến từ thú linh bò, có nhiều người bị hấp dẫn và “càng ăn càng ghiền”. Tuy nhiên, để chế biến được thành món ăn ngon thì chúng ta phải thực hiện sơ chế một cách kỹ càng và cẩn thận.
Với vị dai, giòn sần sật rất đặc trưng mà không bị béo hay dễ ngấy như ruột non, thú linh sẽ là một trong những món ăn hấp dẫn trong bữa cơm của gia đình bạn!
2. Cách sơ chế thú linh bò
Để sơ chế thú linh bò bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
- Cho thú linh bò vào thau cùng với hỗn hợp muối hạt và nước cốt tắc, tiến hành chà xát cho các nhớt bám trên bề mặt bị loại bỏ dần rồi sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Lật mặt trong ra bên ngoài và gỡ bỏ mỡ cũng như tạp chất bám ở thành ruột, lưu ý thực hiện ở dưới vòi nước để các tạp chất không dính lại được.
- Cho muối và nước cốt tắc chà xát một lần nữa rồi rửa lại bằng nước sạch.
- Lật lại bề mặt bên ngoài.
- Bắc nồi nước sôi và bỏ thêm một nhánh gừng cùng với sả đã được đập dập, khi nước sôi thì tiến hành cho thú linh bò vào và luộc trong vòng khoảng 3 phút.
- Vớt thú linh ra và rửa lại một lần nữa với nước cốt tắc pha loãng, sau đó rửa bằng nước sạch rồi để cho ráo nước.
3. Cách làm thú linh bò khìa nước dừa
Để tiến hành nấu món thú linh vào khìa nước dừa, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu gồm:
- 1 kg thú linh bò.
- 500ml nước dừa xiêm.
- 1 nhánh gừng lớn.
- 3 nhánh sả.
- 10 trái tắc.
- 5 trái chanh.
- Muối.
- Bột ngũ vị hương.
- Dầu ăn.
- Đường thốt nốt hoặc đường vàng.
- Tỏi băm.
- Nước tương.
- Hạt nêm.
Để nấu món thú linh bò khìa nước dừa, bạn thực hiện theo các bước sau:
- Thú linh bò sau khi đã được sơ chế sạch sẽ thì cắt thành từng lát mỏng.
- Cho thú linh bò vào thau rồi trộn cùng với 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường thốt nốt cùng với một muỗng cà phê ngũ vị hương đền tội đều trong vòng 30 phút.
- Bắt một chảo lên bếp cho nóng và thêm dầu ăn vào sau đó cho thú linh bò đã được ướp vào xào cho săn thịt.
- Đổ nước dừa xiêm vào chế biến với lượng vừa chạm mặt các nguyên liệu ở bên trong.
- Để lửa liu riu rồi khìa cho thấm với nước dừa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và chờ hỗn hợp cạn sệt xong là hoàn thành.
4. Mua thú linh bò ở đâu?
Quả thực, không dễ để có thể mua thú linh bò ở các siêu thị cũng như chợ nhỏ, nhưng bạn đừng quá lo lắng, vì bạn có thể đặt hàng tại Lòng bò tươi VIFOODS - chuyên cung cấp sỉ/lẻ và phân phân phối các sản phẩm thú linh bò, khăn lông bò,... lòng bò tươi cho nhà hàng, quán ăn, quán nhậu,...
"Các sản phẩm đặc biệt nên quan trọng về lượng thực tế có thể chênh lệch so với lượng bạn đặt hàng. Vifoods sẽ xác nhận với bạn khi có sự thay đổi"
Công Ty sẽ chịu trách nhiệm thuê đơn vị vận chuyển giao hàng đến tận nơi khách hàng. Phân phối hàng trên toàn quốc,Thanh Toán Linh Hoạt .Hotline: 08.77.99.00.55
Liên Kết : Thịt Heo Nhập Khẩu | Trại Gà Giống | Thịt Bò Nhập Khẩu | Đặc Sản Quê | Đại Lý Bia | Thịt Cừu, Thịt Dê | Đặt Gà Cúng | Thịt Gà Đông Lạnh | Đại Lý Gạo | Gà Ủ Muối | Vựa Gà Vịt Giá Sỉ | Hải Sản Đông Lạnh | Thịt Heo Đông Lạnh Giá Sỉ | Lò Heo Quay | Công Ty Sản Xuất Heo Sữa Đông Lạnh | Trứng Gà Trứng Vịt Giá Sỉ | Cung Cấp Lòng Bò Giá Sỉ | Lò Nấu Rượu | Trại Lươn Giống, Lươn Thịt | Hải Sản Giá Sỉ | Mật Ong Rừng | Vựa Rau Củ Giá Sỉ | Rau Tiến Vua | Thịt Bò Nhập Khẩu | Lò Mổ Bò | Lò Mổ Heo | Thịt heo, Bò, Gà Nhập Khẩu | Thực Phẩm Sạch | Cung Cấp Thực Phẩm Cho Bếp Ăn | Đồ Chay | Thực Phẩm Đông Lạnh Nha Trang | Trại Chó Cảnh | Trại Bồ Câu | Trại Cá Giống | Trái Cây Giá Sỉ | Thịt Trâu Đông Lạnh | Trái Cây | Chả Cá Giá Sỉ |
Tag:
Tag:
BẢNG GIÁ PP THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH THÁNG 01/2024
Thực Phẩm Đông Lạnh Bảng Giá trong năm 2024 từ nhà phân phối nhập khẩu Vifoods. Hiện nay,Tổng hợp bảng giá thực phẩm đông lạnh 2023
Thực phẩm đông lạnh là một trong những lựa chọn tiêu dùng phổ biến ngày nay. Các loại thực phẩm đông lạnh rất đa dạng,Kho thịt heo đông lạnh giá sỉ bảng giá thịt heo đông lạnh hôm nay
Thịt heo là một loại thực phẩm phổ biến ở Việt Nam, được sử dụng trong nhiều món ăn đa dạng. Trong những năm gần đây,Thịt gà tươi sạch Cung cấp thịt gà giá sỉ
Thịt gà là một trong những loại thịt gia cầm rất phổ biến và dễ chế biến. Công ty Vifoods chúng tôi tự hào là nhà cung cấp thịt gà tươi sạch- Thịt Heo Đông Lạnh (491)
- Gà Đông Lạnh (99)
- Thị Bò Đông Lạnh (23)
- Cá Đông Lạnh (32)
- Thịt Bò Mỹ (160)
- Trâu Ấn Độ (158)
- Thịt Bò Úc (117)
- Ăn Vặt (32)
- Bò Viên (13)
- Chả Lá Bún Bò (2)
- Chả Bò (1)
- Chả Cua Bún Bò Bánh Canh Cua (1)
- Mọc Cua (0)
- Bào ngư đông lạnh (7)
- Thịt Bò Canada (8)
- Thực Phẩm Đóng Gói (1)
- Thịt Cừu Nhập Khẩu (2)