Tôm Hùm Bông Sống Size Khoảng 1 Kg/Con Giá Sỉ | Thịt Dày, Săn Chắc, Ngọt Tự Nhiên

VIFOOD chuyên cung cấp Tôm Hùm Bông sống size khoảng 1 kg/con cho gia đình, nhà hàng hải sản, khách sạn, buffet, bếp tiệc, khu nghỉ dưỡng và khách hàng mua số lượng lớn.

Tôm Hùm Bông sống size khoảng 1 kg/con, còn được gọi là Tôm Hùm Sao, là dòng tôm hùm có hình thức nổi bật với lớp vỏ cứng, hoa văn đặc trưng, râu dài và phần đuôi phát triển. Thịt tôm tập trung nhiều ở đuôi, có màu trắng, kết cấu săn chắc và vị ngọt tự nhiên khi được chế biến đúng cách.

Với quy cách khoảng 1 kg mỗi con, sản phẩm phù hợp cho bàn tiệc gia đình, nhà hàng hải sản, khách sạn và các sự kiện cần món ăn có hình thức sang trọng. Tôm có thể hấp nguyên con, nướng bơ tỏi, nướng phô mai, nướng muối ớt, sốt trứng muối, nấu cháo, súp hoặc lẩu.

Thông Số Sản Phẩm

Lưu ý: “Size 1 kg” được hiểu là trọng lượng khoảng 1 kg mỗi con. Trọng lượng thực tế cần được cân và xác nhận theo từng con, từng lô hàng.

Bảng Giá Tôm Hùm Bông Sống Size 1 Kg/Con

Giá Tôm Hùm Bông sống có thể thay đổi theo trọng lượng thực tế, tình trạng tôm, nguồn hàng, mùa vụ, tỷ lệ sống, số lượng đặt mua, quy cách sơ chế và khu vực giao hàng.

Liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.77 để kiểm tra trọng lượng, tình trạng tôm, số lượng hàng và nhận báo giá trong ngày.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Tôm Hùm Bông

• ✔ Lớp vỏ cứng và có hoa văn đặc trưng.
• ✔ Phần đầu lớn, râu dài và hình thức nổi bật.
• ✔ Thịt tập trung nhiều ở phần đuôi.
• ✔ Thịt trắng, săn chắc và vị ngọt tự nhiên.
• ✔ Phù hợp hấp hoặc nướng nguyên con.
• ✔ Có thể bổ đôi để nướng bơ tỏi hoặc phô mai.
• ✔ Phần đầu và vỏ có thể dùng nấu nước dùng.
• ✔ Dễ kết hợp với nhiều loại sốt và gia vị.
• ✔ Phù hợp nhà hàng, khách sạn và bàn tiệc cao cấp.

Ưu Điểm Của Size Khoảng 1 Kg/Con

• ✔ Kích thước phù hợp cho bàn ăn gia đình hoặc nhóm khách.
• ✔ Có thể chế biến nguyên con để trình bày đẹp.
• ✔ Phần đuôi có lượng thịt tương đối dày.
• ✔ Thuận tiện bổ đôi để nướng.
• ✔ Dễ định lượng theo bàn tiệc và số lượng người dùng.
• ✔ Có thể chế biến thành một món chính hoặc nhiều phần nhỏ.
• ✔ Phù hợp khách mua lẻ và khách hàng kinh doanh.
• ✔ Thuận tiện đóng gói, vận chuyển và sơ chế.

Cách Nhận Biết Tôm Hùm Bông Còn Sống Và Tươi

• ✔ Tôm còn cử động chân, râu và phần đuôi.
• ✔ Đuôi co lại khi có tác động nhẹ.
• ✔ Các khớp chân chắc, không lỏng bất thường.
• ✔ Vỏ còn nguyên, không nứt vỡ nghiêm trọng.
• ✔ Mắt tôm có màu sắc tự nhiên, không đục bất thường.
• ✔ Thân tôm chắc và không chảy dịch lạ.
• ✔ Không xuất hiện mùi hôi, mùi chua hoặc mùi bất thường.
• ✔ Tôm được duy trì trong môi trường phù hợp với hải sản sống.

Phân Biệt Tôm Tươi Và Tôm Có Dấu Hiệu Hư Hỏng

Tôm Còn Tươi

• ✔ Còn phản ứng tự nhiên nếu là tôm sống.
• ✔ Thân và đuôi chắc.
• ✔ Vỏ và các khớp còn nguyên vẹn.
• ✔ Thịt sau khi sơ chế có màu trắng tự nhiên.
• ✔ Có mùi hải sản tự nhiên.

Tôm Có Dấu Hiệu Hư Hỏng

• ✘ Tôm đã chết lâu và không được bảo quản đúng cách.
• ✘ Thân mềm nhũn hoặc chảy nước.
• ✘ Các khớp chân bị lỏng, dễ rời.
• ✘ Thịt đổi màu bất thường.
• ✘ Xuất hiện nhớt hoặc dịch lạ.
• ✘ Có mùi hôi, mùi chua hoặc mùi bất thường.

Không nên sử dụng tôm đã chết lâu, có mùi lạ, thịt mềm nhũn hoặc xuất hiện dấu hiệu phân hủy.

So Sánh Tôm Hùm Bông Với Một Số Loại Tôm Hùm Khác

Tôm Hùm Bông

• ✔ Vỏ có hoa văn và đốm nổi bật.
• ✔ Không có hai càng lớn như Tôm Hùm Alaska.
• ✔ Thịt tập trung nhiều ở phần đuôi.
• ✔ Phù hợp hấp, nướng và chế biến món cao cấp.

Tôm Hùm Alaska

• ✔ Có hai càng lớn đặc trưng.
• ✔ Thịt tập trung ở càng, đuôi và các khớp chân.
• ✔ Hình dáng và màu vỏ khác Tôm Hùm Bông.

Tôm Hùm Xanh

• ✔ Kích thước và quy cách đa dạng.
• ✔ Phần đuôi săn chắc.
• ✔ Không có hoa văn nổi bật như Tôm Hùm Bông.

Tôm Hùm Tre

• ✔ Kích thước thường nhỏ hơn nhiều dòng Tôm Hùm Bông.
• ✔ Phù hợp khẩu phần cá nhân hoặc bàn ăn gia đình.
• ✔ Quy cách phụ thuộc từng nguồn hàng.

Các Phần Có Thể Sử Dụng

Phần Đuôi

• ✔ Là phần tập trung nhiều thịt nhất.
• ✔ Thịt dày, săn chắc và dễ tách.
• ✔ Phù hợp hấp, nướng, áp chảo hoặc làm món sốt.
• ✔ Có thể bổ đôi để nướng bơ tỏi hoặc phô mai.

Phần Thân

• ✔ Có thịt nằm trong các khoang vỏ.
• ✔ Có thể tách thịt nấu cháo, súp hoặc mì.
• ✔ Phù hợp dùng nấu nước dùng hải sản.

Phần Chân

• ✔ Có một lượng thịt nằm trong các đốt chân.
• ✔ Có thể hấp, luộc hoặc dùng nấu nước dùng.
• ✔ Nên sử dụng dụng cụ lấy thịt để hạn chế bỏ sót.

Phần Đầu Và Vỏ

• ✔ Có thể dùng nấu nước dùng cho cháo, súp hoặc lẩu.
• ✔ Phù hợp tạo vị ngọt tự nhiên cho nước sốt.
• ✔ Cần làm sạch kỹ trước khi sử dụng.

Giá Trị Dinh Dưỡng

Thịt tôm hùm có thể cung cấp protein cùng một số vitamin và khoáng chất. Thành phần dinh dưỡng cụ thể phụ thuộc vào kích thước, phần thịt sử dụng, điều kiện bảo quản và phương pháp chế biến.

• ✔ Cung cấp protein.
• ✔ Có thể cung cấp vitamin nhóm B.
• ✔ Có thể cung cấp kẽm, phốt pho và một số khoáng chất.
• ✔ Phù hợp nhiều thực đơn hải sản.
• ✔ Có thể hấp hoặc nướng để hạn chế lượng dầu sử dụng.

Người có tiền sử dị ứng hải sản hoặc cần kiểm soát chế độ ăn nên sử dụng với khẩu phần phù hợp.

Món Ngon Từ Tôm Hùm Bông

• 🦞 Tôm Hùm Bông hấp bia.
• 🌿 Tôm Hùm Bông hấp sả.
• 🫚 Tôm Hùm Bông hấp gừng hành.
• 🧄 Tôm Hùm Bông nướng bơ tỏi.
• 🧀 Tôm Hùm Bông nướng phô mai.
• 🌶️ Tôm Hùm Bông nướng muối ớt.
• 🔥 Tôm Hùm Bông nướng sa tế.
• 🥚 Tôm Hùm Bông sốt trứng muối.
• 🧈 Tôm Hùm Bông sốt bơ tỏi.
• 🍋 Tôm Hùm Bông sốt bơ chanh.
• 🌿 Tôm Hùm Bông sốt tiêu xanh.
• 🍛 Tôm Hùm Bông sốt tiêu đen.
• 🍲 Lẩu Tôm Hùm Bông.
• 🥣 Cháo Tôm Hùm Bông.
• 🍜 Mì Tôm Hùm Bông.
• 🥘 Súp Tôm Hùm Bông.
• 🍝 Mì Ý sốt thịt tôm hùm.
• 🍚 Cơm chiên thịt tôm hùm.

Gợi Ý Chế Biến Tôm Hùm Bông

Tôm Hùm Bông Hấp Bia

Làm sạch phần vỏ, chân và các khe của tôm. Xếp sả và gừng dưới đáy nồi, đặt tôm lên trên rồi thêm lượng bia vừa đủ. Hấp đến khi tôm chín hoàn toàn, điều chỉnh thời gian theo trọng lượng thực tế.

Tôm Hùm Bông Hấp Sả

Rửa sạch tôm, xếp sả đập dập vào đáy nồi rồi đặt tôm lên trên. Hấp đến khi vỏ chuyển màu rõ và phần thịt chín hoàn toàn. Không nên hấp quá lâu để hạn chế thịt bị khô.

Tôm Hùm Bông Nướng Bơ Tỏi

Bổ đôi tôm theo chiều dọc, loại bỏ đường tiêu hóa và làm sạch phần đầu. Phết hỗn hợp bơ, tỏi cùng gia vị lên phần thịt rồi nướng đến khi thịt chuyển màu trắng đục và vừa chín.

Tôm Hùm Bông Nướng Phô Mai

Bổ đôi và làm sạch tôm, sau đó phủ phô mai lên phần thịt. Nướng đến khi phô mai tan chảy, bề mặt vàng nhẹ và thịt tôm chín đều.

Tôm Hùm Bông Nướng Muối Ớt

Trộn muối, ớt và gia vị theo khẩu vị. Phết hỗn hợp lên phần thịt và vỏ tôm đã bổ đôi, sau đó nướng đến khi thịt chín và gia vị bám đều.

Tôm Hùm Bông Sốt Trứng Muối

Làm chín tôm trước rồi chia thành phần vừa ăn. Nấu sốt từ lòng đỏ trứng muối, bơ và gia vị, sau đó rưới lên phần đuôi và thân tôm.

Cháo Tôm Hùm Bông

Dùng đầu và vỏ tôm nấu nước dùng rồi lọc kỹ. Cho gạo vào nấu đến khi mềm, sau đó thêm thịt tôm đã tách vào giai đoạn cuối để thịt giữ được độ ngọt và không bị dai.

Lẩu Tôm Hùm Bông

Dùng đầu và vỏ tôm nấu nước lẩu. Phần đuôi và thân được chia thành đoạn vừa ăn, cho vào khi nước lẩu sôi và nấu đến khi chín hoàn toàn.

Cách Làm Sạch Tôm Hùm Bông

• ✔ Chuẩn bị găng tay, bàn chải và dụng cụ chắc chắn.
• ✔ Giữ tôm ở phần lưng, tránh chạm trực tiếp vào gai và râu.
• ✔ Dùng bàn chải làm sạch phần vỏ, chân và các khe.
• ✔ Rửa nhanh dưới nước sạch.
• ✔ Nếu hấp nguyên con, để ráo trước khi chế biến.
• ✔ Nếu bổ đôi, đặt tôm trên mặt phẳng chống trượt.
• ✔ Loại bỏ đường tiêu hóa dọc phần đuôi.
• ✔ Làm sạch phần đầu theo yêu cầu của món ăn.
• ✔ Giữ lại đầu và vỏ nếu dùng nấu nước dùng.
• ✔ Chế biến ngay sau khi sơ chế.

Cách Bổ Đôi Tôm Hùm Bông An Toàn

• ✔ Đặt tôm trên mặt phẳng chắc chắn, chống trượt.
• ✔ Sử dụng găng tay để hạn chế trầy xước.
• ✔ Giữ chắc phần thân và đầu tôm.
• ✔ Dùng dao lớn, sắc và phù hợp.
• ✔ Bổ dọc từ phần đầu đến đuôi.
• ✔ Loại bỏ đường tiêu hóa.
• ✔ Làm sạch bộ phận không sử dụng.
• ✔ Rửa nhanh và thấm ráo trước khi ướp gia vị.
• ✔ Đóng gói kín nếu chưa chế biến ngay.

Vỏ Tôm Hùm Bông cứng, có gai và cạnh sắc. Nên sử dụng găng tay, dao chắc chắn và mặt phẳng chống trượt khi sơ chế.

Cách Chia Tôm Theo Từng Món

• ✔ Món hấp: giữ nguyên con.
• ✔ Món nướng: bổ đôi theo chiều dọc.
• ✔ Món sốt: chia đầu, thân và đuôi thành phần vừa ăn.
• ✔ Món lẩu: cắt thân và đuôi thành đoạn phù hợp.
• ✔ Món súp: hấp chín rồi tách riêng thịt.
• ✔ Món cháo: dùng đầu và vỏ nấu nước dùng, cho thịt vào sau.
• ✔ Món mì: dùng thịt tôm tách sẵn hoặc phần tôm đã chia nhỏ.

Mẹo Chế Biến Tôm Hùm Không Bị Dai

• ✔ Điều chỉnh thời gian nấu theo trọng lượng thực tế.
• ✔ Không hấp hoặc luộc quá lâu.
• ✔ Với món nướng, đặt phần thịt hướng lên trên.
• ✔ Có thể phết bơ hoặc dầu để giữ độ ẩm.
• ✔ Với món sốt, nên làm chín tôm trước rồi đảo nhanh.
• ✔ Cho thịt tôm vào cháo hoặc súp ở giai đoạn cuối.
• ✔ Không hâm nóng nhiều lần.
• ✔ Dùng món ngay khi còn nóng.

Mẹo Tách Thịt Đuôi Tôm

• ✔ Để tôm nguội bớt sau khi hấp nhưng không để quá lâu.
• ✔ Dùng kéo cắt dọc lớp vỏ dưới phần đuôi.
• ✔ Tách nhẹ lớp vỏ hai bên.
• ✔ Kéo phần thịt đuôi ra theo chiều thẳng.
• ✔ Kiểm tra và loại bỏ đường tiêu hóa.
• ✔ Loại bỏ kỹ các mảnh vỏ trước khi sử dụng.
• ✔ Giữ thịt nguyên miếng nếu cần trình bày món ăn.

Hướng Dẫn Bảo Quản

Đối Với Tôm Còn Sống

• ✔ Duy trì trong môi trường phù hợp với hải sản sống.
• ✔ Bảo đảm nhiệt độ, độ mặn và lượng oxy ổn định.
• ✔ Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột.
• ✔ Không để tôm trong nước ngọt.
• ✔ Hạn chế va đập và xếp chồng quá nhiều.
• ✔ Nên chế biến trong thời gian sớm nhất.

Đối Với Tôm Đã Sơ Chế

• ✔ Thấm ráo trước khi đóng gói.
• ✔ Chia thành từng phần theo lượng sử dụng.
• ✔ Đóng kín để hạn chế nhiễm mùi chéo.
• ✔ Bảo quản trong ngăn mát nếu sử dụng sớm.
• ✔ Cấp đông nếu cần lưu trữ lâu hơn.
• ✔ Rã đông trong ngăn mát trước khi chế biến.
• ✔ Không cấp đông lại nhiều lần.

Đối Với Thịt Tôm Đã Chín

• ✔ Tách thịt bằng dụng cụ sạch.
• ✔ Loại bỏ kỹ các mảnh vỏ.
• ✔ Cho vào hộp thực phẩm có nắp kín.
• ✔ Làm lạnh sớm sau khi thịt nguội bớt.
• ✔ Hạn chế để ở nhiệt độ phòng quá lâu.
• ✔ Không hâm nóng nhiều lần.

Lưu Ý Khi Dùng Tôm Hùm Làm Món Sống

Tôm Hùm Bông chỉ nên dùng cho món sống khi nguồn hàng, chuỗi lạnh, điều kiện vận chuyển, quy trình sơ chế và vệ sinh đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm. Không nên mặc định mọi con tôm còn sống đều phù hợp để ăn sống.

• ✔ Xác nhận rõ mục đích sử dụng với nhà cung cấp.
• ✔ Duy trì điều kiện bảo quản phù hợp.
• ✔ Sử dụng khu vực và dụng cụ sơ chế riêng.
• ✔ Chế biến ngay sau khi làm sạch.
• ✔ Không sử dụng tôm đã yếu, chết lâu hoặc có mùi bất thường.
• ✔ Trẻ nhỏ, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai và người có sức đề kháng yếu nên thận trọng với thực phẩm sống.

Lưu Ý An Toàn Khi Sử Dụng

• ✔ Kiểm tra tình trạng tôm trước khi chế biến.
• ✔ Cẩn thận với phần gai, râu và vỏ cứng.
• ✔ Sử dụng găng tay và dụng cụ chắc chắn.
• ✔ Làm sạch kỹ các khe, chân và bề mặt vỏ.
• ✔ Chế biến chín hoàn toàn nếu không dùng cho món sống đạt chuẩn.
• ✔ Không sử dụng tôm có mùi lạ hoặc dấu hiệu hư hỏng.
• ✔ Dùng dao và thớt riêng cho hải sản sống.
• ✔ Vệ sinh tay và khu vực sơ chế sau khi làm tôm.
• ✔ Người có tiền sử dị ứng hải sản cần thận trọng.

Quy Cách Đóng Gói Và Giao Hàng

• ✔ Quy cách khoảng 1 kg/con.
• ✔ Cân xác nhận trọng lượng thực tế trước khi giao.
• ✔ Cung cấp nguyên con hoặc sơ chế theo yêu cầu.
• ✔ Có thể hỗ trợ làm sạch, bổ đôi hoặc chia phần.
• ✔ Đóng thùng chuyên dụng hoặc thùng xốp phù hợp.
• ✔ Duy trì điều kiện vận chuyển phù hợp với tôm sống.
• ✔ Kiểm tra tình trạng sản phẩm trước khi xuất kho.
• ✔ Giao nhanh tại TP.HCM khi có sẵn hàng.
• ✔ Hỗ trợ giao định kỳ cho nhà hàng và khách sạn.
• ✔ Hỗ trợ giao tỉnh tùy khoảng cách và điều kiện vận chuyển.

Khách Hàng Phù Hợp

• ✔ Gia đình tổ chức tiệc.
• ✔ Nhà hàng hải sản.
• ✔ Nhà hàng món Á.
• ✔ Nhà hàng món Âu.
• ✔ Nhà hàng buffet.
• ✔ Khách sạn và khu nghỉ dưỡng.
• ✔ Bếp tiệc và đơn vị tổ chức sự kiện.
• ✔ Quán hải sản cao cấp.
• ✔ Cửa hàng hải sản sống.
• ✔ Siêu thị và chuỗi bán lẻ.
• ✔ Đại lý và đơn vị phân phối thực phẩm.
• ✔ Khách hàng mua số lượng lớn.

Vì Sao Nên Mua Tôm Hùm Bông Tại VIFOOD?

• ✔ Nguồn hàng được kiểm tra theo từng lô.
• ✔ Quy cách khoảng 1 kg/con.
• ✔ Hỗ trợ kiểm tra tình trạng tôm trước khi giao.
• ✔ Cân xác nhận theo trọng lượng thực tế.
• ✔ Có thể cung cấp nguyên con hoặc sơ chế theo yêu cầu.
• ✔ Hỗ trợ làm sạch, bổ đôi và chia phần tùy điều kiện đơn hàng.
• ✔ Phù hợp khách mua lẻ và khách hàng kinh doanh.
• ✔ Báo giá theo thời điểm và số lượng đặt mua.
• ✔ Hỗ trợ lịch giao hàng định kỳ.
• ✔ Giao nhanh tại TP.HCM khi có sẵn hàng.
• ✔ Có hóa đơn, chứng từ và hợp đồng theo yêu cầu.

Câu Hỏi Thường Gặp

1. Tôm Hùm Bông size 1 kg có nghĩa là gì?

Đây là quy cách tôm có trọng lượng khoảng 1 kg mỗi con. Trọng lượng thực tế được cân và xác nhận theo từng con khi giao hàng.

2. Tôm Hùm Bông có phải Tôm Hùm Sao không?

Tôm Hùm Bông thường được gọi là Tôm Hùm Sao do lớp vỏ có hoa văn và các đốm đặc trưng.

3. Tôm được bán theo con hay theo kilogram?

Sản phẩm thường được cân theo kilogram dựa trên trọng lượng thực tế của từng con. Khách hàng có thể đặt nguyên con hoặc theo số lượng phù hợp với nhu cầu.

4. Thịt Tôm Hùm Bông tập trung ở đâu?

Thịt tập trung nhiều ở phần đuôi. Phần thân và chân cũng có thịt, còn đầu và vỏ có thể dùng nấu nước dùng.

5. Tôm Hùm Bông phù hợp chế biến món gì?

Tôm phù hợp hấp bia, hấp sả, nướng bơ tỏi, nướng phô mai, nướng muối ớt, sốt trứng muối, nấu lẩu, cháo, súp và mì.

6. Một con khoảng 1 kg phù hợp bao nhiêu người?

Số người sử dụng phụ thuộc vào khẩu phần, món ăn kèm, tỷ lệ thịt và cách chế biến. Khách hàng nên cung cấp số lượng người dùng để được tư vấn phù hợp.

7. Có hỗ trợ làm sạch và bổ đôi không?

Việc hỗ trợ sơ chế phụ thuộc vào số lượng, quy cách yêu cầu và điều kiện của từng đơn hàng. Khách hàng nên trao đổi trước khi đặt mua.

8. Tôm được giao sống hay đã sơ chế?

Sản phẩm được cung cấp theo tình trạng thực tế của từng lô hàng. Khách hàng nên xác nhận rõ hình thức nguyên con sống hoặc sơ chế trước khi đặt.

9. Tôm Hùm Bông có thể dùng làm sashimi không?

Chỉ nên dùng cho món sống khi nguồn hàng và toàn bộ quy trình bảo quản, vận chuyển, sơ chế đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm. Cần xác nhận rõ mục đích sử dụng trước khi mua.

10. Tôm sống nên bảo quản như thế nào?

Tôm cần được duy trì trong môi trường phù hợp với hải sản sống, bảo đảm nhiệt độ, độ mặn và lượng oxy ổn định. Không nên ngâm trong nước ngọt và nên chế biến trong thời gian sớm nhất.

11. Có giao sỉ cho nhà hàng và khách sạn không?

Có. VIFOOD hỗ trợ báo giá theo sản lượng và giao định kỳ cho nhà hàng, khách sạn, buffet, bếp tiệc và cửa hàng hải sản.

12. Có hỗ trợ hóa đơn và chứng từ không?

VIFOOD hỗ trợ hóa đơn, chứng từ và hợp đồng tùy theo sản phẩm, lô hàng và yêu cầu của khách hàng.

Liên Hệ Nhận Báo Giá Trong Ngày

VIFOOD cung cấp Tôm Hùm Bông sống size khoảng 1 kg/con giá sỉ cho gia đình, nhà hàng hải sản, khách sạn, buffet, khu nghỉ dưỡng, bếp tiệc, cửa hàng thực phẩm và khách hàng mua số lượng lớn.