Tôm Hùm Xanh Sống Quy Cách 3 Con Giá Sỉ | Thịt Săn Chắc, Ngọt Tự Nhiên

VIFOOD chuyên cung cấp Tôm Hùm Xanh sống quy cách 3 con cho gia đình, nhà hàng hải sản, khách sạn, buffet, bếp tiệc và khách hàng mua số lượng lớn.

Tôm Hùm Xanh sống quy cách 3 con là lựa chọn phù hợp cho khách hàng cần đặt một phần gồm ba con tôm hùm nguyên con để chế biến tiệc, phục vụ gia đình hoặc sử dụng trong thực đơn nhà hàng. Tôm có phần thịt trắng, kết cấu săn chắc và vị ngọt tự nhiên khi được chế biến vừa chín.

Sản phẩm thích hợp chế biến thành nhiều món như hấp bia, hấp sả, nướng phô mai, nướng bơ tỏi, nướng muối ớt, cháo tôm hùm, lẩu, sốt bơ tỏi hoặc sashimi khi đáp ứng đầy đủ yêu cầu về nguồn hàng, sơ chế và an toàn thực phẩm.

Thông Số Sản Phẩm

Lưu ý: “3 con” được hiểu là số lượng sản phẩm trong một phần hoặc đơn hàng. Trọng lượng mỗi con chưa được cố định và cần xác nhận theo lô hàng thực tế trước khi báo giá.

Bảng Giá Tôm Hùm Xanh Quy Cách 3 Con

Giá Tôm Hùm Xanh sống có thể thay đổi theo trọng lượng từng con, kích thước thực tế, tình trạng sống, nguồn hàng, mùa vụ, số lượng đặt mua và khu vực giao hàng.

Liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.77 để kiểm tra trọng lượng từng con, tình trạng hàng và nhận báo giá trong ngày.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Tôm Hùm Xanh

• ✔ Cung cấp theo quy cách ba con.
• ✔ Thịt trắng, săn chắc và vị ngọt tự nhiên.
• ✔ Phần đuôi có lượng thịt tập trung.
• ✔ Đầu và vỏ có thể dùng nấu cháo hoặc nước dùng.
• ✔ Hình thức nguyên con đẹp khi trình bày.
• ✔ Phù hợp chế biến món hấp, nướng và sốt.
• ✔ Dễ chia thành nhiều khẩu phần.
• ✔ Phù hợp bàn tiệc gia đình và thực đơn nhà hàng.
• ✔ Có thể cung cấp nguyên con hoặc hỗ trợ sơ chế theo yêu cầu.

Ưu Điểm Của Quy Cách 3 Con

• ✔ Thuận tiện đặt theo số lượng cụ thể.
• ✔ Phù hợp bàn ăn gia đình hoặc nhóm khách.
• ✔ Có thể chế biến ba món khác nhau từ cùng một đơn hàng.
• ✔ Dễ phân chia khẩu phần theo bàn tiệc.
• ✔ Phù hợp thử nghiệm món mới trong nhà hàng.
• ✔ Thuận tiện cân xác nhận theo trọng lượng thực tế.
• ✔ Có thể lựa chọn kích thước đồng đều theo tình trạng lô hàng.
• ✔ Phù hợp khách mua lẻ và khách hàng kinh doanh.

Cách Nhận Biết Tôm Hùm Xanh Tươi Sống

• ✔ Tôm còn cử động chân và râu.
• ✔ Phần đuôi co lại khi có tác động nhẹ.
• ✔ Mắt tôm còn trong và không đục bất thường.
• ✔ Vỏ còn nguyên, không nứt vỡ nghiêm trọng.
• ✔ Các khớp chân và đuôi không bị lỏng.
• ✔ Thân tôm có độ chắc tự nhiên.
• ✔ Không xuất hiện mùi hôi hoặc mùi lạ.
• ✔ Tôm được duy trì trong môi trường nước phù hợp.

Phân Biệt Tôm Tươi Và Tôm Có Dấu Hiệu Hư Hỏng

Tôm Còn Tươi

• ✔ Tôm còn phản ứng tự nhiên.
• ✔ Vỏ bóng và có màu sắc đặc trưng.
• ✔ Thân và đuôi chắc.
• ✔ Các khớp không chảy nước bất thường.
• ✔ Có mùi hải sản tự nhiên.

Tôm Có Dấu Hiệu Hư Hỏng

• ✘ Không còn phản ứng và đã chết lâu.
• ✘ Thân mềm nhũn hoặc rời khớp.
• ✘ Vỏ đổi màu bất thường.
• ✘ Thịt chảy nước hoặc có nhớt.
• ✘ Xuất hiện mùi chua, mùi hôi hoặc mùi lạ.

Không nên sử dụng tôm đã chết lâu, có mùi bất thường hoặc xuất hiện dấu hiệu phân hủy.

So Sánh Tôm Hùm Xanh Với Một Số Loại Tôm Hùm Khác

Tôm Hùm Xanh

• ✔ Vỏ có màu sắc xanh đặc trưng tùy từng lô hàng.
• ✔ Thịt trắng, săn chắc và vị ngọt tự nhiên.
• ✔ Phù hợp hấp, nướng và nấu cháo.

Tôm Hùm Bông

• ✔ Vỏ có hoa văn hoặc đốm nổi bật.
• ✔ Thịt dày và thường được dùng trong các món cao cấp.
• ✔ Kích thước đa dạng theo nguồn hàng.

Tôm Hùm Alaska

• ✔ Có cặp càng lớn đặc trưng.
• ✔ Phần càng và đuôi đều có thịt.
• ✔ Thường được hấp, nướng hoặc chế biến sốt bơ tỏi.

Tôm Hùm Tre

• ✔ Kích thước thường nhỏ hơn một số dòng tôm hùm lớn.
• ✔ Phù hợp hấp, nướng và chế biến theo khẩu phần cá nhân.
• ✔ Quy cách phụ thuộc từng lô hàng.

Các Phần Có Thể Sử Dụng

Phần Đuôi

• ✔ Là phần tập trung nhiều thịt.
• ✔ Phù hợp nướng, hấp hoặc áp chảo.
• ✔ Có thể cắt đôi để chế biến sốt hoặc phô mai.

Phần Đầu

• ✔ Có thể dùng nấu cháo hoặc nước dùng.
• ✔ Phù hợp nấu lẩu và súp hải sản.
• ✔ Cần làm sạch kỹ trước khi chế biến.

Phần Chân Và Vỏ

• ✔ Có thể dùng nấu nước dùng để tạo vị ngọt.
• ✔ Phù hợp chế biến sốt hoặc súp.
• ✔ Cần loại bỏ tạp chất và rửa sạch.

Giá Trị Dinh Dưỡng

Thịt tôm hùm có thể cung cấp protein cùng một số vitamin và khoáng chất. Thành phần dinh dưỡng thực tế phụ thuộc vào loài tôm, kích thước, môi trường sống, phần thịt sử dụng và phương pháp chế biến.

• ✔ Cung cấp protein.
• ✔ Có thể cung cấp vitamin nhóm B.
• ✔ Có thể cung cấp kẽm, phốt pho và một số khoáng chất.
• ✔ Phù hợp nhiều thực đơn hải sản.
• ✔ Có thể hấp hoặc nướng để hạn chế lượng dầu sử dụng.

Người có tiền sử dị ứng hải sản hoặc cần kiểm soát chế độ ăn nên sử dụng với khẩu phần phù hợp.

Món Ngon Từ Tôm Hùm Xanh

• 🦞 Tôm hùm xanh hấp bia.
• 🌿 Tôm hùm xanh hấp sả.
• 🫚 Tôm hùm xanh hấp gừng hành.
• 🧀 Tôm hùm xanh nướng phô mai.
• 🧄 Tôm hùm xanh nướng bơ tỏi.
• 🌶️ Tôm hùm xanh nướng muối ớt.
• 🔥 Tôm hùm xanh nướng sa tế.
• 🥚 Tôm hùm xanh sốt trứng muối.
• 🍋 Tôm hùm xanh sốt chanh dây.
• 🧈 Tôm hùm xanh sốt bơ tỏi.
• 🍲 Lẩu tôm hùm xanh.
• 🥣 Cháo tôm hùm xanh.
• 🍜 Mì tôm hùm.
• 🍛 Cà ri tôm hùm.
• 🥥 Tôm hùm sốt nước cốt dừa.
• 🍅 Tôm hùm sốt cà chua.
• 🌿 Tôm hùm hấp xì dầu.
• 🍽️ Tôm hùm áp chảo thảo mộc.

Gợi Ý Chế Biến

Tôm Hùm Xanh Hấp Bia

Rửa sạch tôm, dùng bàn chải làm sạch nhẹ phần vỏ. Xếp sả và gừng vào nồi, thêm lượng bia vừa đủ rồi hấp tôm đến khi chín hoàn toàn. Không nên hấp quá lâu để tránh làm thịt bị khô.

Tôm Hùm Xanh Nướng Phô Mai

Tách đôi tôm theo chiều dọc, làm sạch phần đầu và đường tiêu hóa. Phủ hỗn hợp phô mai lên phần thịt rồi nướng đến khi thịt chín và bề mặt phô mai vàng nhẹ.

Tôm Hùm Xanh Nướng Bơ Tỏi

Tôm được bổ đôi, làm sạch rồi phết bơ tỏi lên bề mặt thịt. Nướng ở nhiệt độ phù hợp đến khi thịt chuyển màu trắng đục và vừa chín.

Tôm Hùm Xanh Nướng Muối Ớt

Ướp tôm với muối, ớt, tỏi, dầu ăn và gia vị vừa phải. Nướng trên lửa vừa, trở đều hoặc đặt phần thịt hướng lên để hạn chế mất nước.

Cháo Tôm Hùm Xanh

Dùng phần đầu và vỏ tôm nấu nước dùng. Lọc lấy nước trong, nấu cùng gạo đến khi mềm rồi cho phần thịt tôm vào sau để giữ độ ngọt và tránh bị dai.

Lẩu Tôm Hùm Xanh

Làm sạch và cắt tôm thành phần phù hợp. Nấu nước lẩu với sả, cà chua, nấm hoặc nguyên liệu tạo vị chua. Cho tôm vào khi nước sôi và nấu đến khi chín hoàn toàn.

Cách Làm Sạch Tôm Hùm Xanh

• ✔ Giữ tôm chắc chắn để hạn chế chuyển động mạnh.
• ✔ Dùng bàn chải sạch chà nhẹ phần vỏ, chân và các khe.
• ✔ Rửa nhanh dưới nước sạch.
• ✔ Nếu bổ đôi, dùng dao chắc và mặt phẳng ổn định.
• ✔ Loại bỏ đường tiêu hóa dọc phần đuôi.
• ✔ Làm sạch phần đầu theo yêu cầu món ăn.
• ✔ Giữ lại đầu và vỏ nếu dùng nấu nước dùng.
• ✔ Thấm ráo trước khi nướng hoặc áp chảo.
• ✔ Chế biến ngay sau khi sơ chế.

Cách Bổ Đôi Tôm Hùm An Toàn

• ✔ Đặt tôm trên mặt phẳng chắc chắn.
• ✔ Dùng khăn sạch hoặc găng tay chống trượt.
• ✔ Sử dụng dao lớn, sắc và phù hợp.
• ✔ Cố định phần đầu và thân tôm trước khi cắt.
• ✔ Bổ dọc theo chiều từ đầu đến đuôi.
• ✔ Tách nhẹ hai phần vỏ.
• ✔ Loại bỏ đường tiêu hóa và phần không sử dụng.
• ✔ Rửa nhanh, thấm ráo rồi ướp gia vị.

Vỏ tôm hùm cứng và có nhiều gai. Cần sử dụng dụng cụ phù hợp, găng tay và thao tác cẩn thận để tránh trầy xước.

Mẹo Chế Biến Tôm Hùm Không Bị Dai

• ✔ Chọn tôm còn sống hoặc vừa được sơ chế.
• ✔ Không hấp, luộc hoặc nướng quá lâu.
• ✔ Điều chỉnh thời gian theo trọng lượng từng con.
• ✔ Với món nướng, đặt phần thịt hướng lên.
• ✔ Có thể phết bơ hoặc dầu để giữ độ ẩm.
• ✔ Cho thịt tôm vào cháo hoặc lẩu ở giai đoạn cuối.
• ✔ Không hâm nóng nhiều lần.
• ✔ Dùng món ăn ngay khi còn nóng.

Hướng Dẫn Bảo Quản

Đối Với Tôm Còn Sống

• ✔ Duy trì trong môi trường nước phù hợp.
• ✔ Bảo đảm oxy và nhiệt độ ổn định.
• ✔ Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột.
• ✔ Hạn chế va đập và xếp chồng quá nhiều.
• ✔ Không để tôm ngoài môi trường phù hợp quá lâu.
• ✔ Nên chế biến trong thời gian sớm nhất.

Đối Với Tôm Đã Sơ Chế

• ✔ Làm sạch và thấm ráo trước khi đóng gói.
• ✔ Đóng kín để hạn chế nhiễm mùi chéo.
• ✔ Bảo quản trong ngăn mát nếu sử dụng sớm.
• ✔ Cấp đông khi cần lưu trữ lâu hơn.
• ✔ Không cấp đông lại nhiều lần.
• ✔ Rã đông trong ngăn mát trước khi chế biến.

Lưu Ý Khi Dùng Tôm Hùm Làm Món Sống

Tôm hùm chỉ nên dùng cho món sống khi nguồn hàng, nhiệt độ bảo quản, quy trình vận chuyển, sơ chế và điều kiện vệ sinh đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm. Không nên mặc định mọi sản phẩm tươi sống đều phù hợp để ăn sống.

• ✔ Xác nhận rõ mục đích sử dụng với nhà cung cấp.
• ✔ Duy trì chuỗi lạnh phù hợp.
• ✔ Sử dụng dụng cụ và khu vực sơ chế riêng.
• ✔ Chế biến ngay sau khi sơ chế.
• ✔ Không sử dụng tôm có dấu hiệu yếu, chết lâu hoặc mùi bất thường.
• ✔ Trẻ nhỏ, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai hoặc người có sức đề kháng yếu nên thận trọng với thực phẩm sống.

Lưu Ý An Toàn Khi Sử Dụng

• ✔ Chọn tôm còn tươi sống và không có mùi bất thường.
• ✔ Cẩn thận với phần gai và vỏ cứng.
• ✔ Làm sạch kỹ trước khi chế biến.
• ✔ Chế biến chín hoàn toàn nếu không đáp ứng điều kiện dùng sống.
• ✔ Không sử dụng tôm đã chết lâu hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
• ✔ Dùng dao và thớt riêng cho hải sản sống.
• ✔ Vệ sinh tay và khu vực sơ chế sau khi làm tôm.
• ✔ Người có tiền sử dị ứng hải sản cần thận trọng.

Quy Cách Đóng Gói Và Giao Hàng

• ✔ Số lượng ba con trong mỗi phần hoặc đơn hàng.
• ✔ Cân xác nhận trọng lượng thực tế trước khi giao.
• ✔ Cung cấp nguyên con hoặc sơ chế theo yêu cầu.
• ✔ Đóng thùng chuyên dụng hoặc thùng xốp phù hợp.
• ✔ Duy trì nhiệt độ, độ ẩm và điều kiện vận chuyển phù hợp.
• ✔ Giao nhanh tại TP.HCM khi có sẵn hàng.
• ✔ Hỗ trợ giao định kỳ cho nhà hàng và khách sạn.
• ✔ Hỗ trợ giao tỉnh tùy khoảng cách và điều kiện vận chuyển.

Khách Hàng Phù Hợp

• ✔ Gia đình.
• ✔ Nhà hàng hải sản.
• ✔ Nhà hàng món Á.
• ✔ Nhà hàng món Âu.
• ✔ Nhà hàng buffet.
• ✔ Khách sạn và khu nghỉ dưỡng.
• ✔ Bếp tiệc và đơn vị tổ chức sự kiện.
• ✔ Quán ăn và quán hải sản.
• ✔ Cửa hàng hải sản sống.
• ✔ Đại lý và đơn vị phân phối thực phẩm.
• ✔ Khách hàng mua số lượng lớn.

Vì Sao Nên Mua Tôm Hùm Xanh Tại VIFOOD?

• ✔ Nguồn hàng được kiểm tra theo từng lô.
• ✔ Hỗ trợ đặt theo quy cách ba con.
• ✔ Cân xác nhận trọng lượng thực tế trước khi giao.
• ✔ Hỗ trợ kiểm tra tình trạng tôm.
• ✔ Có thể cung cấp nguyên con hoặc sơ chế theo yêu cầu.
• ✔ Phù hợp khách mua lẻ và khách hàng kinh doanh.
• ✔ Báo giá theo thời điểm và số lượng đặt mua.
• ✔ Hỗ trợ lịch giao hàng định kỳ.
• ✔ Giao nhanh tại TP.HCM.
• ✔ Hỗ trợ giao tỉnh theo điều kiện vận chuyển.
• ✔ Có hóa đơn, chứng từ và hợp đồng theo yêu cầu.

Câu Hỏi Thường Gặp

1. Tôm Hùm Xanh quy cách 3 con có nghĩa là gì?

Quy cách này được hiểu là một phần hoặc đơn hàng gồm ba con tôm hùm xanh. Trọng lượng từng con chưa được cố định và cần xác nhận theo lô hàng thực tế.

2. Tôm được tính giá theo con hay theo kilogram?

Tùy chính sách bán hàng và lô sản phẩm, tôm có thể được cân theo trọng lượng thực tế rồi tính tổng cho ba con. Khách hàng nên xác nhận cách tính giá trước khi đặt.

3. Ba con có cùng kích thước không?

VIFOOD có thể hỗ trợ lựa chọn kích thước tương đối đồng đều tùy tình trạng nguồn hàng. Trọng lượng thực tế giữa các con vẫn có thể chênh lệch.

4. Thịt Tôm Hùm Xanh có đặc điểm gì?

Thịt tôm thường có màu trắng, kết cấu săn chắc và vị ngọt tự nhiên khi được chế biến đúng cách.

5. Tôm Hùm Xanh phù hợp chế biến món gì?

Tôm phù hợp hấp bia, hấp sả, nướng phô mai, nướng bơ tỏi, nướng muối ớt, sốt trứng muối, nấu cháo và nấu lẩu.

6. Có hỗ trợ làm sạch và bổ đôi không?

Việc hỗ trợ sơ chế phụ thuộc vào số lượng, quy cách yêu cầu và điều kiện của từng đơn hàng. Khách hàng nên trao đổi trước khi đặt mua.

7. Tôm có thể dùng làm sashimi không?

Chỉ nên dùng làm món sống khi nguồn hàng và toàn bộ quy trình bảo quản, vận chuyển, sơ chế đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm. Cần xác nhận rõ mục đích sử dụng trước khi mua.

8. Có giao sỉ cho nhà hàng không?

Có. VIFOOD hỗ trợ báo giá theo sản lượng và giao định kỳ cho nhà hàng, khách sạn, buffet, bếp tiệc và cửa hàng hải sản.

9. Nên bảo quản tôm đã làm sạch như thế nào?

Tôm đã làm sạch nên được đóng kín và bảo quản lạnh. Nếu chưa sử dụng sớm, có thể cấp đông và rã đông trong ngăn mát trước khi chế biến.

10. Có nên cấp đông lại tôm đã rã đông không?

Không nên cấp đông lại nhiều lần vì có thể ảnh hưởng đến kết cấu, hương vị và chất lượng sản phẩm.

11. Có hỗ trợ hóa đơn và chứng từ không?

VIFOOD hỗ trợ hóa đơn, chứng từ và hợp đồng tùy theo sản phẩm, lô hàng và yêu cầu của khách hàng.

Liên Hệ Nhận Báo Giá Trong Ngày

VIFOOD cung cấp Tôm Hùm Xanh sống quy cách 3 con giá sỉ cho gia đình, nhà hàng hải sản, khách sạn, buffet, bếp tiệc, cửa hàng thực phẩm và khách hàng mua số lượng lớn.