Tôm Sú Tươi Sống

Tôm sú tươi sống là món ăn quen thuộc của biết bao gia đình. Loại hải sản chính gốc Việt Nam này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà giá cả lại phù hợp. Với những bí quyết sau đây của VIFOODS, các bà nội trợ sẽ biết cách chọn tôm sao cho tươi ngon nhất.

Phân biệt tôm sú và tôm thẻ:

Trước tiên khi chọn mua tôm sú tươi sống, ta phải biết cách phân biệt chúng với loại tôm thẻ. Hai loại tôm này có rất nhiều đặc điểm tương đồng khiến nhiều chị em bối rối.

Đặc điểm của tôm sú:

Đầu tiên là về môi trường sống. Tôm sú sẽ sống tốt trong môi trường nước mặn hoặc nước lợ. Tại Việt Nam, tôm sú được tìm thấy nhiều nhất ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long. Nơi đây nổi tiếng với các nhánh sông, rạch nối thẳng ra biển, rất thích hợp cho sự phát triển của tôm sú.

Một ao nuôi tôm sú nước mặn tại Cà Mau

Về ngoại hình, tôm sú tươi sống sẽ có lớp vỏ dày, màu xanh hoặc nâu đậm. Trên lưng có những đường sọc ngang màu vàng và đen xen kẽ. Kích thước của tôm sú sẽ lớn hơn tôm thẻ với chiều dài tối đa là 36cm.

Thông thường, tôm sú tươi sống được đánh giá có vị ngọt đậm đà và hương thơm hấp dẫn hơn tôm thẻ. Do sống trong môi trường nước mặn nên thịt tôm thú vô cùng săn chắc. Chính vì thế mà giá của tôm sú sẽ đắt hơn tôm thẻ.

Tham khảo: Tôm hùm alaska giá rẻ

Tôm sú nổi bật với các đường sọc trên lưng

Đặc điểm của tôm thẻ:

Khác với tôm sú, giống tôm thẻ đa số đều được nuôi trồng trong môi trường nước ngọt. Loại tôm này có lớp vỏ mỏng, màu trắng đục, có thể nhìn thấy phần thịt bên trong. Kích thước trung bình của tôm thẻ cũng nhỏ hơn tôm sú rất nhiều.

Trên thị trường, tôm thẻ cũng rất được ưa chuộng bởi giá thành rẻ hơn nhiều so với các loại hải sản khác. Tuy nhiên, nếu để đánh giá về chất lượng thì hương vị của tôm sú tươi sống vẫn được yêu thích hơn hẳn.

Đặc điểm của tôm thẻ

Bí quyết chọn tôm sú tươi sống cực kỳ chính xác:

Sau khi đã biết cách phân biệt 2 loại tôm kể trên, VIFOODS xin chia sẻ tới quý khách những đặc điểm của một con tôm sú tươi sống là như thế nào. Bỏ túi những bí quyết này, quý khách sẽ không lo mua phải hàng kém chất lượng nữa.

Quan sát chuyển động của tôm:

Tôm sú sẽ đạt được hương vị thơm ngon nhất khi chúng còn tươi sống. Khi tôm còn sống, chúng sẽ di chuyển nhiều vì thế mà thịt tôm sẽ săn chắc hơn. Để kiểm tra được điều này, ta nên quan sát chuyển động bơi của chúng trong hồ chứa. Nên chọn những chú tôm di chuyển thường xuyên, bơi khỏe và nhanh.

Nên chọn những con tôm còn bơi khoẻ

Bên cạnh đó, khi đem tôm ra khỏi hồ nếu tôm giẫy chân và búng người mạnh thì chứng tỏ tôm rất khỏe. Tránh chọn những con tôm có chuyển động yếu hoặc phần chân lỏng lẻo, có dấu hiệu tách rời.

Hình ảnh một con tú sú tươi sống size lớn đạt chuẩn

Kiểm tra các khớp trên thân tôm:

Việc quan sát các khớp trên thân tôm không chỉ áp dụng cho tôm sú mà còn hiệu quả với các loại tôm khác. Tôm sú tươi là khi các khớp trên thân tôm khít với nhau. Đặc biệt, bạn nên quan sát kỹ khớp nối giữa đầu và thân. Nếu khớp nối này khít nhau, không có thịt lòi ra ngoài thì là tôm tươi.

Tham khảo: Tôm hùm alaska bao nhiêu 1kg

Kiểm tra kỹ phần khớp nối khi mua tôm sú tươi sống

Chú ý hình dáng đuôi tôm:

Việc chú ý đến hình dạng của đuôi tôm là một bí quyết được các chủ vựa hải sản áp dụng rất nhiều. Đây là cách thức đơn giản nhưng lại vô cùng hiệu quả trong việc xác định xem chú tôm đó có tươi ngon và săn chắc hay không. Những con tôm chất lượng sẽ có phần đuôi xếp gọn, dính chặt vào thân tôm.

Đuôi tôm sú tươi sống sẽ xếp gọn, không lỏng lẻo

Bên cạnh quan sát đuôi tôm thì ta cũng nên lưu ý thêm hình dáng thân tôm. Những con tôm sú tươi sống sẽ có dáng hơi cong nhẹ. Những con có dáng cuộn tròn là tôm đã ươn.

Tôm sú tươi có thân người hơi cong nhẹ

Tránh mua những con đã chảy nhớt:

Những con tôm sú xuất hiện chất nhầy trên vỏ đến từ nhiều lý do. Chất nhờn đó có thể là dấu hiệu của con tôm đã bị ươn do chết lâu. Đó cũng có thể là dấu hiệu của việc nước trong bể nuôi không đạt chuẩn khiến tôm dính cặn bẩn và xuất hiện mùi hôi.

Chính vì thế ta chỉ nên chọn những con tôm mà khi cầm lên cảm nhận tay khô ráo, lớp vỏ bóng loáng, đều màu và không có mùi tanh kỳ lạ. Đây là những con tôm sú đạt chất lượng nhất.

Tôm sú rất được các bà nội trợ ưa chuộng bởi vừa ngon vừa rẻ

Giá tôm sú tươi sống tại Hà Nội:

Giá tôm sú tươi sống Hà Nội sẽ luôn thay đổi tùy theo nguồn gốc, kích thước và mùa vụ của tôm. Thông thường, loại tôm sú được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên sẽ có giá cao hơn loại nuôi công nghiệp. Các tỉnh thành cung cấp tôm sú chất lượng nhất cả nước phải kể đến: Cà Mau, Bạc Liêu, Trà Vinh, Kiên Giang,…

Giá tôm sú tươi sống tại Hà Nội sẽ rơi vào khoảng 450.000 – 600.000/ 1 ký. Đây là mức giá cho loại tôm có kích thước trưởng thành, trung bình sẽ từ 20 – 30 trong 1 ký.

Tham khảo: Tôm Alaska khổng lồ giá bao nhiêu

Giá tôm sú tươi sống tại Hà Nội thay đổi tùy theo kích thước tôm

Tôm sú tươi sống Hà Nội nên mua ở đâu?

Để mua được loại tôm sú tươi sống tại Hà Nội bạn nên chọn những địa chỉ uy tín, có thương hiệu trên thị trường để tránh mua phải các loại tôm bơm hóa chất.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hải sản khắp cả nước, VIFOODS chính là địa điểm bạn không thể bỏ qua nếu cần mua tôm sú tươi sống. Tại đây, quý khách hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng tôm với 3 cam kết sau đây:

• Tôm sú được nuôi dưỡng trong môi trường ngập mặn tự nhiên cùng nguồn thức ăn sạch. Hoàn toàn không sử dụng các biện pháp hóa chất kích thích tăng trưởng. Hoàn tiền 100% nếu phát hiện tôm lẫn tạp chất.
• VIFOODS sở hữu hệ thống bể nuôi nước mặn hiện đại, giữ cho tôm luôn sống khỏe, tươi ngon nhất đến tay khách hàng.
• Tôm sú tươi sống tại VIFOODS có nguồn gốc trực tiếp từ Đồng bằng sông Cửu Long, không qua trung gian, cam kết giá tốt nhất thị trường.

Tôm sú được nuôi trong môi trường tự nhiên tại VIFOODS

VIFOODS – chuyên cung cấp tôm sú đạt chuẩn nhất thị trường

Những con tôm sú chất lượng chỉ có tại VIFOODS

Tôm sú tươi sống vẫn luôn là mặt hàng bán chạy số 1 tại VIFOODS nhờ vào kích thước đạt chuẩn, thịt tôm săn chắc và nhiều gạch. Hãy liên hệ ngay đến chúng tôi để đặt mua tôm sú chất lượng với giá thành tốt nhất thị trường nhé !